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La genuina mafia siciliana respeta sobre todo la llamada omertà, palabra de origen incierto aparecida a inicios del siglo XIX. Consiste en un código formal de conducta entre sus miembros que permite los ajustes de cuentas personales (venganzas que pueden incluir hasta la muerte) y los compromete a no revelar información confidencial a las fuerzas externas – como a policías o a agrupaciones rivales – que amenazan la estructura. La omertà se jura al ingresar a la mafia y quien lo rompe puede ser ejecutado sin previo aviso. Uno de los casos más célebres de ruptura fue el gangster Joe Valachi, quien en 1963 testificó ante el comité del congreso estadounidense contra el crimen organizado.