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¿Qué diferencia hay entre tequila y mezcal?

Ambas bebidas guardan un parentesco muy cercano. Por mezcal se entiende el alcohol destilado del agave en general. El tequila es sólo una variante de éste. El proceso de preparación de los dos es muy semejante: se recuperan las llamadas “piñas” de agave, se cuecen y se muelen; después debe fermentarse el líquido resultante y luego se destila. La diferencia entre las dos bebidas está dada por las Normas oficiales respectivas. El mezcal se prepara exclusivamente con los agaves angustifolia, Esperrima jacobi, Weberi cela, Patatorum zuucy salmiana; el tequila, sólo con el agave tequilana Weber azul. La distinción de especies también determina las regiones de producción y las respectivas denominaciones de origen. El tequila sólo puede prepararse en algunos municipios de Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas; mientras el mezcal, sólo en Guanajuato, Guerrero, Oaxaca, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas.

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¿Cómo se forma el agua que está dentro de los cocos?

El agua es producida por la propia palmera a partir de los líquidos que absorbe del suelo donde se encuentra plantada y la humedad que captó del ambiente. La procesan las plantas mayores de cinco meses de edad. Cada coco contiene hasta dos tazas de este líquido dulce y cristalino. Es tan puro y estéril que en la época de la Segunda Guerra Mundial, cuando no había a la mano una solución glucosa, se inyectaba directamente en las venas de los heridos a la manera de suero.
Está compuesta básicamente por agua, azúcares, proteínas y carbohidratos. A la hora de adquirir cocos vale la pena agitarlos para escuchar si tienen líquido en el interior. Si no suenan es porque no han madurado o porque ya son demasiado viejos. Desde tiempos inmemorables el agua de coco ha sido empleada como bebida refrescante y hoy forma parte fundamental de la coctelería.


Cómo leer las líneas de la mano

Primero identifica las líneas: 1 – Vida, 2 – Cabeza, 3 – Corazón, 4 – Cinturón de venus, 5 – Del Sol, 6 – De Mercurio, 7 – Del destino.

Aunque no se ha determinado el origen de la quiromancia (lectura de manos), se cree que se practica en la India y China desde el año 3000 a.C. Considerada una pseudociencia por carecer de un método que compruebe sus resultados es, sin embargo, uno de los métodos adivinatorios más populares. Éste lo lleva a cabo un quiromántico, que 'analiza' ambas palmas de las manos, tanto las líneas como los múltiples detalles que se hallan en esta área de piel.
En las personas diestras, la mano izquierda corresponde a las predisposiciones heredadas (más no genéticas), y la derecha a todos aquellos rasgos únicos del individuo que permiten sugerir el futuro (en el caso de los zurdos es al revés). Aunque se ha relacionado la forma de la mano y la textura de las huellas digitales con algunos síndromes, no se ha comprobado relación entre la conformación de esta…