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Deja esa torta de pierna en el plato. Estudios anteriores con ratones demostraron que los que fueron sometidos a una dieta de calorías restringidas vivían 30% más tiempo que los que llevaban una alimentación ilimitada.

Una nueva investigación realizada en humanos por la Universidad Estatal de Louisiana, en Estados Unidos, encontró que una reducción calórica de 25% contribuye a minimizar el daño genético y la producción de insulina (una de las principales sustancias avejentadoras del cuerpo).

Al reducir las porciones también estás reduciendo la temperatura corporal –y tus probabilidades de envejecimiento prematuro.

En resumen, se trata de eliminar 625 calorías diarias, para quedar en un consumo máximo de 1,875. Es fácil saber lo que debes eliminar: piensa en una bolsa de papas fritas (485 calorías) y medio litro de cerveza (187 calorías). Si las estadísticas de los roedores se reprodujeran en la especie humana, nuestra esperanza de vida aumentaría de 80 a 112 años.