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¿Una hamburguesa de soya es más saludable que una de carne?

Aquí va el problema: la soya, en todas sus formas, contiene fitoestrógenos – que son estrógenos de las plantas. Y aunque tener algunas hormonas femeninas en nuestro cuerpo está bien, y es incluso normal, las altas concentraciones de la versión vegetal, no lo son. En realidad, investigadores australianos han encontrado que los hombres que consumen una dieta rica en soya tienen niveles mucho más bajos de testosterona que los consumidores de carne. Y para la reputación de la carne roja de provocar obstrucciones arteriales, un estudio publicado en la revista del Colegio Americano de Nutrición, muestra que comer carne de res puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL, mientras se incrementan los niveles de HDL.

La realidad, con sólo un 10% de grasa, la carne molida de bola es la carne de hamburguesa más magra del mercado. Esta tiende a ser la de peor sabor porque menos grasa generalmente significa menos sabor, pero puedes decidirte por la carne molida de pecho, que con un 15% de grasa, sigue calificando dentro de las magras. Y asegúrate de que has escogido el paquete con poco “jugo” almacenado en una bandeja de unicel. Éste viene del agua en las moléculas de proteína que se liberan con el paso del tiempo. Mientras más líquido ha drenado dentro del paquete, menos jugosa va a ser la carne.

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¿Cómo se forma el agua que está dentro de los cocos?

El agua es producida por la propia palmera a partir de los líquidos que absorbe del suelo donde se encuentra plantada y la humedad que captó del ambiente. La procesan las plantas mayores de cinco meses de edad. Cada coco contiene hasta dos tazas de este líquido dulce y cristalino. Es tan puro y estéril que en la época de la Segunda Guerra Mundial, cuando no había a la mano una solución glucosa, se inyectaba directamente en las venas de los heridos a la manera de suero.
Está compuesta básicamente por agua, azúcares, proteínas y carbohidratos. A la hora de adquirir cocos vale la pena agitarlos para escuchar si tienen líquido en el interior. Si no suenan es porque no han madurado o porque ya son demasiado viejos. Desde tiempos inmemorables el agua de coco ha sido empleada como bebida refrescante y hoy forma parte fundamental de la coctelería.


Cómo leer las líneas de la mano

Primero identifica las líneas: 1 – Vida, 2 – Cabeza, 3 – Corazón, 4 – Cinturón de venus, 5 – Del Sol, 6 – De Mercurio, 7 – Del destino.

Aunque no se ha determinado el origen de la quiromancia (lectura de manos), se cree que se practica en la India y China desde el año 3000 a.C. Considerada una pseudociencia por carecer de un método que compruebe sus resultados es, sin embargo, uno de los métodos adivinatorios más populares. Éste lo lleva a cabo un quiromántico, que 'analiza' ambas palmas de las manos, tanto las líneas como los múltiples detalles que se hallan en esta área de piel.
En las personas diestras, la mano izquierda corresponde a las predisposiciones heredadas (más no genéticas), y la derecha a todos aquellos rasgos únicos del individuo que permiten sugerir el futuro (en el caso de los zurdos es al revés). Aunque se ha relacionado la forma de la mano y la textura de las huellas digitales con algunos síndromes, no se ha comprobado relación entre la conformación de esta…