¿Quién inventó la máquina de tortillas?

A finales de los años cuarenta, Fausto Celorio convirtió el proceso artesanal de la tortilla en toda una industria capaz de abastecer las necesidades de los mexicanos. En 1947 creó la primera tortilladora automática con rodillos, alambres despegadores y troqueles. Actualmente existen alrededor de 100,000 máquinas trabajando en México, Estados Unidos y Centroamérica.

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