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¿A qué temperatura se recomienda beber la cerveza: fría, tibia o caliente?

La chela se toma según el gusto y el aguante de la temperatura de cada quien. Aquí entre nos, eso de que 'debe' tomarse fría es una cuestión de mercadotecnia, pues una cerveza helada entume la lengua y, por lo tanto, es más Fácil echarse vanas en menos tiempo que cuando se bebe a temperatura ambiente, pues adquiere más aroma y genera una sensación de saciedad —algo nada bueno para las ventas—. A grandes rasgos, la temperatura recomendada para beber una chela clara es entre 6° y 8° C y la oscura entre 8° a 12° C. Puedes “campechanear”, pero como siempre lo hacemos, te aconsejamos tomar con moderación.

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